Категория товара:	Вино
Производитель:	Domaine Gautheron Домен Готрон
Страна:	Франция
Регион:	Бургундия / Bourgogne
Субрегион:	Шабли / Chablis
Апелласьон:	Шабли Премье Крю / Chablis 1-er Cru AOC

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Характеристики

Описание

О производителе

Аналогичные товары

Категория товара:

Вино

Производитель:

Домен Готрон / Domaine Gautheron

Страна:

Франция

Регион:

Бургундия / Bourgogne

Субрегион:

Шабли / Chablis

Апелласьон:

Шабли Премье Крю / Chablis 1-er Cru AOC

Классификация:

Premier Cru (Премье Крю)

Тип вина:

Географического наименования

Цвет:

Белое вино

Сахар:

Сухое

Объем:

0,75 л

Выдержка:

В стальных емкостях

Выдержка лет:

12 месяцев

Температура употребления:

+10...+12 °С.

Количество в упаковке:

Крепость:

13 °

Виноград:

Шардоне: 100%

Сайт производителя:

chablis-gautheron.com

Характеристики

Описание

Виноград собирается с виноградника Премьер Крю «Mont de Milieu». Почвы - киммерийский известняк. Возраст лоз 35 лет. Винификация и выдержка вина в течении 12 месяцев в стальных ёмкостях.

Органолептические характеристики:

Цвет: Вино насыщенного чистого золотистого цвета.
Аромат: Аромат вина полон нежных цветочно-фруктовых нот с оттенками свежего сливочного масла и сладкой ванили.
Вкус: Вкус – чистый, элегантный, слегка маслянистый с тонами спелых фруктов (персик, абрикос и др.), дополняемый продолжительным пикантным фруктовым послевкусием. Очень хороший баланс кислотности.
Гастрономия: Прекрасно сочетается с фуа-гра, уткой, улитками, морепродуктами, свежими зрелыми сырами, лимонным пирогом.

О производителе

«Domaine Alain Gautheron» - является семейным винным хозяйством в регионе Шабли, которым руководит уже седьмое поколение талантливых виноделов семьи Готрон. Семейное имение и виноградники домена расположены в самой восточной части Апелласьона Шабли – деревушке Флёи (Fleys), терруар которой прекрасно отражает минерально-йодистый стиль вин региона.
На протяжении нескольких столетий виноделы «Domaine Alain Gautheron» изучали местный терруар и методы винификации, оставаясь при этом верными бургундским традициям. Кроме того, постоянное наблюдение и контроль за биологическим и физическим состоянием почв на виноградниках позволяет компании обеспечить высокое качество выращиваемого винограда, и как следствие яркие аромато-вкусовые характеристики производимых вин.
Сегодня компании принадлежат 28 га собственных виноградников. Виноградники расположились в трех Апелласьонах: Пти Шабли, Шабли, Шабли Премьер Крю. Лозы преимущественно молодые (20-40 лет), однако для вина «Vieilles Vignes» используют виноград с более старых лоз возрастом от 45 до 65 лет. Небольшой виноградник площадью 3 га обрабатывается согласно основным канонам органического виноделия. Именно с него производится особое вино «Chablis Cuvee Emeraude», позиционируемое как эко-биологическое.
Особенности производства вин компании: раздельная винификация собранного винограда с каждого отдельного участка; отсутствие яблочно-молочной ферментации (осуществляется лишь для некоторых вин); выдержка вин преимущественно в стальных ёмкостях или же в нейтральных старых дубовых бочках (редко на дрожжевом осадке); а также щадящая тангенциальная фильтрация, используемая перед розливом в бутылки. Именно такие методы позволяют отражать в винах терруарный характера, а также создают особый характер вин «Domaine Alain Gautheron» - стиль классических высоко кислотных минеральных вин Шабли, с ярко выраженным лимонно-яблочным вкусом и цитрусово-фруктовым ароматом.
Общий объём производства – 100-130 тыс. бут/год. 35% всей продукции поступает на местный рынок (Франция), 65% экспортируется.
Вина «Domaine Alain Gautheron», благодаря характерному минеральному стилю, хорошей структуре и элегантности, востребованы как рядовыми потребителями, так и винными гурманами. Они по достоинству оцениваются на многих престижных внутренних и международных винных конкурсах и дегустациях.