Всего 3418 товаров
Фильтры
Вино
Sangre de Toro, Chardonnay Selection, Catalunya, 2022
Сангре де Торо, Шардоне Селексьон, 2022
Вино
MicroBio Wines, La Banda del Argilico, 2022
МикроБио Вайнс, Ла Банда дель Архилико, 2022
Что ж, представим вам «лидера» экспорта! Херес (называют также шерри) - крепленое вино, в производстве которого используются три сорта винограда - Паломино Фино (Palomino Fino), Педро Хименес (Pedro Ximenez) и Москатель (Moscatel). Херес отличается прекрасным вкусом и тонким ароматом. Уникальные свойства этого вина обусловлены необычным способом приготовления. Выдержка хереса производится в неполных бочках по технологии «Solera y criaderas». После созревания из бочек «солера» (так называются бочки нижнего ряда в пирамиде) через сифон отбирается примерно треть хереса и смешивается с вином из бочек «криадера» (остальные бочки пирамиды). На место отборного хереса через сифон в «солеру» вливается молодое вино из «криадеры». Такая система позволяет сохранить тип вина, его состав и вкусовые свойства на протяжении многих лет.
Технология «Solera y criaderas» используется также в производстве малаги - лучшего испанского десертного вина.
Neleman, Chardonnay-Muscat, Valencia, 2021
Нелеман, Шардоне-Мускат, 2021
Neleman, Tempranillo-Monastrell, Valencia, 2021
Нелеман, Темпранильо-Монастрель, 2021
Вино
Alvaro Palacios, L'Ermita, Priorat, 2011
Альваро Паласиос, Л'Эрмита, 2011
Вино
Aixala I Alcait, Pardelasses, Priorat, 2018
Парделассес, Приорат, 2018
Вино
Can Sumoi, Xarello, Penedes, 2023
Кан Сумои, Чарелло, 2023
Вино
Forjas del Salnes, Goliardo Caino, Rias Baixas, 2017
Форхас дель Сальнес, Голиардо Каиньо, 2017
Вино
Ca' di Mat, Fuente de los Huertos, 2021
Ка' ди Мат, Фуэнте де лос Уэртос, 2021
Вино
Ca' di Mat, Valautin, Albillo Real, 2022
Ка' ди Мат, Валаутин, Альбильо Реал, 2022
Revelare, Tinto, Bullas, 2020
Ревеларе, Тинто, 2020
Вино
Cyan, Prestigio, Tinta de Toro, 2018
Сиян, Престихио, Тинта де Торо, 2018
Вино
MicroBio Wines, Ruf y Ann, 2020
МикроБио Вайнс, Руф и Энн, 2020
Вино
Samuel Cano, Cuvee Eva, 2020
Самюэль Кано, Кюве Ева, 2020
Вино
El Mas de l'A, Racorell, Priorat, 2019
Эль Мас де л'А, Ракорелль, 2019
Вино
Frontonio, Microcosmico Macabeo, 2023
Фронтонио, Микрокосмико Макабео, 2023
Вино
Frontonio, Botijo Rojo, 2023
Фронтонио, Ботихо Рохо, 2023
Вино
Parra Jimenez, Moribel, 2022
Парра Хименес, Морибель, 2022
Вино
Parra Jimenez, Blanc de Noir, 2022
Парра Хименес, Блан де Нуар, 2022
Вино
Jose Pariente, Verdejo, Rueda, 2022
Хосе Парьенте, Вердехо, 2022
Вино
Esteban Martin, Ulula, Carinena, 2022
Эстебан Мартин, Улула, 2022
Вино
Bodegas Habla, Habla de ti..., in gift box
Абла де ти..., в п/у
Вино
Artadi, Vinas de Gain, Rioja, 2021
Артади, Виньяс де Гаин, 2021
Вино
Artadi, Vinas de Gain, Rioja, 2021, 1.5 л.
Артади, Виньяс де Гаин, 2021
Вино
Winery On, Demuerte, White, Yecla, 2021
Демуэрте, Уайт, 2021
Вино
Codorniu, Albarino Organic, Costers del Segre, 2024
Кодорнью, Альбариньо Органик, 2024
Вино
Fanny Adams, Tinto, 2022, Bag-in-Keg, 20 л.
Фанни Адамс, Тинто, 2022, Баг-ин-Кег
Вино
La Salada, Sota Els Ametllers, 2022
Ла Салада, Сота Элс Амельес, 2022
В основе малаги три сорта винограда - Педро Хименес, Москатель (Мюскадель), Мальвазия - с регионов, контролируемых по происхождению DO (Denominacion de Origin) Malaga с центром в городе Малага, расположенном на юго-западе Испании в провинции Андалусия. В производстве десертного вина с ароматом фруктов и цветов используется только зрелый виноград. После сбора его увяливают на солнечных площадках, раскладывая на круглых циновках. Благодаря этому повышается сахаристость сусла.
Для получения малаги купажируется три вида сусла – самотек, сусло первого давления и сусло второго давления. Сусло-самотек (испанцы называют lagrima, переводится как слеза) получается путем стекания сока винограда без механического давления. Сусло первого давления (yema) получается в результате отжима винограда после отделения сусла lagrima. И, наконец, сусло второго давления получается путем отжима остаточной массы. Брожение трех видов сусла протекает отдельно в «сообщающихся» бочках солера-криадера. Малага получается из купажа этих трех виноматериалов, от соотношения которых зависит сорт вина. Различают 16 сортов малаги. Градация осуществляется по содержанию спирта, способу винификации, сроку созревания, цвету и содержанию сахара. Определиться с выбором, как всегда, поможет этикетка, содержащая полную информацию о вине и его категории.