Всего 3418 товаров
Фильтры
Вино
Clos de Portal, Negre de Negres, Priorat, 2018
Клос де Портал, Негре де Негрес, 2018
Что ж, представим вам «лидера» экспорта! Херес (называют также шерри) - крепленое вино, в производстве которого используются три сорта винограда - Паломино Фино (Palomino Fino), Педро Хименес (Pedro Ximenez) и Москатель (Moscatel). Херес отличается прекрасным вкусом и тонким ароматом. Уникальные свойства этого вина обусловлены необычным способом приготовления. Выдержка хереса производится в неполных бочках по технологии «Solera y criaderas». После созревания из бочек «солера» (так называются бочки нижнего ряда в пирамиде) через сифон отбирается примерно треть хереса и смешивается с вином из бочек «криадера» (остальные бочки пирамиды). На место отборного хереса через сифон в «солеру» вливается молодое вино из «криадеры». Такая система позволяет сохранить тип вина, его состав и вкусовые свойства на протяжении многих лет.
Технология «Solera y criaderas» используется также в производстве малаги - лучшего испанского десертного вина.
Вино
Gotes Blanques, Priorat, 2020
Готес Бланкес, 2020
Вино
MicroBio Wines, Correcaminos, 2022
МикроБио Вайнс, Коррекаминос, 2022
Вино
Finca de los Arandinos, El Tejar, Rioja, 2016
Финка де лос Арандинос, Эль Техар, 2016
Neleman, Viognier-Verdil, Valencia, 2021
Нелеман, Вионье-Вердил, 2021
Вино
Comando G, La Bruja de Rozas, 2022
Командо Джи, Ла Бруха де Росас, 2022
Вино
Comando G, Rozas 1er, 2021
Командо Джи, Росас Премье, 2021
Вино
Muscandia, Deliri Floral, 2023
Мускандиа, Делири Флораль, 2023
Вино
Cambrico, 575 Uvas de Cambrico, Sierra de Salamanca, 2017
Камбрико, 575 Увас де Камбрико, 2017
Вино
Frontonio, Microcosmico, Garnacha, 2023
Фронтонио, Микрокосмико, Гарнача, 2023
Вино
El Picoteo, Rosado, Almansa, 2019
Эль Пикотео, Росадо, 2019
Вино
Bernabeleva, Arroyo del Tortolas, Vinos de Madrid, 2018
Бернабелева, Арройо дель Тортолас, 2018
Вино
Bernabeleva, Carril del Rey, Vinos de Madrid, 2018
Бернабелева, Каррил дель Рей, 2018
Вино
Ca' di Mat, Valautin, Garnacha, 2021
Ка' ди Мат, Валаутин, Гарнача, 2021
Revelare, Blanco, Bullas, 2021
Ревеларе, Бланко, 2021
Revelare, Rosado, Bullas, 2021
Ревеларе, Росадо, 2021
Вино
Cyan, Tinta de Toro, 2020
Сиян, Тинта де Торо, 2020
Вино
Cyan, Crianza, Tinta de Toro, 2018
Сиян, Крианса, Тинта де Торо, 2018
Вино
MicroBio Wines, Sietejuntos, Syrah, 2021
МикроБио Вайнс, Сьетеджунтос, Сира, 2021
Вино
Samuel Cano, Petite Folie, 2023
Самюэль Кано, Пти Фоли, 2023
Вино
Frontonio, Botijo Blanco, 2023
Фронтонио, Ботихо Бланко, 2023
Вино
Libre y Salvaje, Porreton, Garnacha, 2019
Либре и Сальвахе, Порретон, Гарнача, 2019
Olivier Riviere, Rayos Uva, Rioja, 2022
Оливьер Ривьере, Райос Ува, 2022
Вино
El Vinculo, Crianza, La Mancha, 2020
Эль Винкуло, Крианса, 2020
Вино
Comando G, Villanueva, 2023
Командо Джи, Вильянуэва, 2023
Вино
Clos de Portal, Negre de Negres, Priorat, 2021
Клос де Портал, Негре де Негрес, 2021
Вино
Fanny Adams, Punk Orange, 2022
Фанни Адамс, Панк Оранж, 2022
Вино
La Salada, L'Ermot, 2022
Ла Салада, Л'Эрмот, 2022
В основе малаги три сорта винограда - Педро Хименес, Москатель (Мюскадель), Мальвазия - с регионов, контролируемых по происхождению DO (Denominacion de Origin) Malaga с центром в городе Малага, расположенном на юго-западе Испании в провинции Андалусия. В производстве десертного вина с ароматом фруктов и цветов используется только зрелый виноград. После сбора его увяливают на солнечных площадках, раскладывая на круглых циновках. Благодаря этому повышается сахаристость сусла.
Для получения малаги купажируется три вида сусла – самотек, сусло первого давления и сусло второго давления. Сусло-самотек (испанцы называют lagrima, переводится как слеза) получается путем стекания сока винограда без механического давления. Сусло первого давления (yema) получается в результате отжима винограда после отделения сусла lagrima. И, наконец, сусло второго давления получается путем отжима остаточной массы. Брожение трех видов сусла протекает отдельно в «сообщающихся» бочках солера-криадера. Малага получается из купажа этих трех виноматериалов, от соотношения которых зависит сорт вина. Различают 16 сортов малаги. Градация осуществляется по содержанию спирта, способу винификации, сроку созревания, цвету и содержанию сахара. Определиться с выбором, как всегда, поможет этикетка, содержащая полную информацию о вине и его категории.