Сайт и Магазин временно не работают Сайт продается. По всем вопросом звонить по телефону +7 985 784 98 80

Вино Domaine de Chevalier, Blanc, Grand Cru Classe De Graves, 2021

Домен де Шевалье, Блан, Гран Крю Классе Де Грав, 2021

Код товара: МЭ-75868

29250 руб

Позвоните нам: уточним количество товара в магазине и поставим под вас резерв

Принимаем к оплате карты Visa, MasterCard

Остались вопросы?

Аналогичные товары

Категория товара:	Вино
Производитель:	Domaine de Chevalier Домен де Шевалье
Страна:	Франция
Регион:	Бордо / Bordeaux
Субрегион:	Грав / Graves
Апелласьон:	Пессак-Леоньян / Pessac-Leognan AOC
Год:	2021

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Категория товара:

Вино

Производитель:

Домен де Шевалье / Domaine de Chevalier

Страна:

Франция

Регион:

Бордо / Bordeaux

Субрегион:

Грав / Graves

Апелласьон:

Пессак-Леоньян / Pessac-Leognan AOC

Классификация:

Grand Cru Classe (Гран Крю Классе)

Год:

2021

Тип вина:

Географического наименования

Цвет:

Белое вино

Сахар:

Сухое

Объем:

0,75 л

Выдержка:

В бочках из французского дуба

Выдержка лет:

16 месяцев

Температура употребления:

+10...+12 °С.

Количество в упаковке:

Крепость:

13.5 °

Виноград:

Совиньон Блан: 70% , Семильон: 30%

Сайт производителя:

domainedechevalier.com

Характеристики

Описание

Domaine De Chevalier Blanc — это восхитительное белое вино из Пессак-Леоньяна. Урожай для изготовления белого вина Domaine de Chevalier собирается вручную с виноградников региона Пессак-Леоньян, средний возраст которых составляет 35 лет, после чего ягоды проходят от 3 до 5 последовательных сортировок (селекций) в зависимости от зрелости. Отобранные плоды прессуют в течение 3 часов, полученное сусло отстаивают на холоде, после чего сок ферментируют в дубовых бочках. Выдержка винтажа 2021 длилась 18 месяцев и проходила в бочках из дуба (35% новых) с регулярным батоннажем. Перед тем, как бутилировать вино, его слегка фильтруют. Перед подачей на стол вино рекомендуется декантировать. Винтаж 2021 года будет находиться на пике зрелости в период с 2023 по 2040 год.

Органолептические характеристики:

Цвет: Вино яркого соломенного цвета с бледно-золотым оттенком и миндально-зелеными отблесками.
Аромат: Аромат невероятной свежести, очень чистый, живой, изысканный и сложный. Он представлен гармоничным сочетанием нот цитрусовой цедры и свежих фруктов с белой мякотью, спелых, но не чрезмерно. Этот утонченный и соблазнительный букет раскрывает также оттенки минералов и соли, кварца и кремния, характерные для гравийных терруаров.
Вкус: Вкус сочный, плотный, шелковистый и очень нежный. Превосходная кислотность прекрасно структурирует вкус и придает ему невероятную свежесть.
Гастрономия: Вино прекрасно подходит к морепродуктам, рыбным блюдам, блюдам из белого мяса и сырам.

О производителе

Domaine de Chevalier — это одно из лучших поместий Пессак-Леоньяна. В классификации вин аппелласьона Грав 1953 и 1959 годов вина поместья вошли в число Crus Classes. Домен де Шевалье располагается в коммуне Леоньян, в 17 км к югу от Бордо, оно является одним из нескольких поместий Бордо, называемых Доменом вместо Шато ("Домен" чаще всего встречается в Бургундии).Истоки Домена де Шевалье можно проследить в 1763 году, чему свидетельствует карта региона, нарисованная Пьером де Беллеймом. Земля в те времена принадлежала некоему Chibaley или Chivaley , что означало "рыцарь" на гасконском диалекте, он производил около 13.500 литров вина в год. Само имя "Chivaley", как полагают, связано со старой паломнической тропой в Сантьяго-де-Компостела, которая до сих пор граничит с поместьем. Один из моментов, который делает Шевалье уникальным — это то, как домен достиг известности за довольно короткий период времени в сравнении с большинством великих бордоских производителей, которым понадобилось несколько веков для того, чтобы достичь подобного статуса.
В 1852 году Домен де Шевалье приобретают Арно и Жан Рикар. Именно Жану приписывают создание того Шевалье, который известен сегодня, а благодаря Клоду Рикару домену удалось завоевать международное признание. Рикары сделали очень много для поместья: восстановили виноградник, ввели практику винификации в новых бочках, уделяли большое внимание времени и процессу сбора урожая. В 1983 году Домен перешел их родственникам, семье Бернар, которые до этого специализировались на продаже бренди. Однако Клод Рикар на протяжении многих лет оставался консультантом при поместье. Семьёй Бернар были увеличены виноградники и пересмотрены аспекты виноградарства, с тех пор поместье изменилось и внешне, были отреставрированы некоторые здания комплекса. Сегодня домен управляется Оливером Бернаром, его философия заключается в постоянном стремлении к качеству.