Категория товара:	Вино
Производитель:	Domaine Douhairet-Porcheret Домен Дуэре-Поршере
Страна:	Франция
Регион:	Бургундия / Bourgogne
Субрегион:	Кот де Бон / Cote de Beaune
Апелласьон:	Сен-Ромен / Saint-Romain AOC
Год:	2023

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Характеристики

Описание

О производителе

Аналогичные товары

Категория товара:

Вино

Производитель:

Домен Дуэре-Поршере / Domaine Douhairet-Porcheret

Страна:

Франция

Регион:

Бургундия / Bourgogne

Субрегион:

Кот де Бон / Cote de Beaune

Апелласьон:

Сен-Ромен / Saint-Romain AOC

Год:

2023

Тип вина:

Географического наименования

Цвет:

Белое вино

Сахар:

Сухое

Объем:

0,75 л

Выдержка:

В дубовых бочках и в стали

Выдержка лет:

12 месяцев

Температура употребления:

+10...+12 °С.

Количество в упаковке:

Крепость:

13 °

Виноград:

Шардоне: 100%

Сайт производителя:

douhairetporcheret.fr

Характеристики

Описание

Douhairet-Porcheret, Saint-Romain — элегантное белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, который выращивается в апелласьоне Сен-Ромен на мергелево-известковых почвах с глинистыми прослойками. Средний возраст лоз составляет 40 лет. Виноград собирается вручную в небольшие перфорированные ящики по 12 кг, на винодельне плоды подвергаются ручной сортировке на вибростоле. После прямого прессования пневматическим прессом сусло подвергается отстаиванию в стальных чанах в течение 1 ночи. Винификация проводится при контролируемой температуре в бочках. Выдерживается вино на протяжении 11 месяцев в бочках из французского дуба среднего обжига объемом 228 литров (30% бочек являются новыми) и 1 месяц в чанах из нержавеющей стали. Ежегодный объем производства составляет всего 1200 бутылок.

Органолептические характеристики:

Цвет: Обладает цветом восходящего солнца с золотистыми оттенками.
Аромат: Изысканный, свежий, гармоничный аромат изобилует оттенками белых цветов, кремня, зеленого миндаля и апельсинового цвета.
Вкус: Вкус питкий, чистый, сбалансированный, немного резковатый, с минеральным профилем, маслянистой текстурой и долгим послевкусием.
Гастрономия: Отлично гармонирует с рыбой, моллюсками, белым мясом и ароматными сырами.

О производителе

Винодельня Douhairet-Porcheret, расположенная в самом сердце престижных виноградников Бургундии, бережно сохраняет семейные традиции виноделия на протяжении почти 350 лет. Основанное более трех веков назад, хозяйство с его сводчатыми подвалами служит живым напоминанием о богатом наследии прошлого. В 1980-х годах Арманда Дуэре, известная как "Мисс Арманда", приняла руководство винодельней. В 1989 году к ней присоединился ее приемный сын, Андре Поршерэ, опытный винодел, ранее занимавший должность управляющего в Hospices de Beaune с 1976 по 1988 год. Андре также работал с Лалу Биз-Леруа, помогая преобразовать ее поместье в соответствии с принципами биодинамики. В 1993 году он вернулся в Hospices de Beaune, где продолжил свою работу до 1999 года.
В 2004 году к Андре присоединилась его внучка, Катальдина Липпо, привнеся свои знания и личные ценности в семейное дело. В 2014 году ее супруг, Винсент Монфор, переехал из родной Бельгии в Монтtли, чтобы вместе с Катальдиной продолжить управление винодельней. Сегодня Катальдина и Винсент с любовью и преданностью обрабатывают 8 гектаров виноградников gjvtcnmz Douhairet-Porcheret. Их философия заключается в уважении семейных традиций, использовании современных, экологически чистых методов для постоянного повышения качества вин.