Harmand-Geoffroy, Mazis-Chambertin Grand Cru — превосходное, чистое, полнотелое, сложное красное вино с богатым, многогранным ароматом. Виноград для его изготовления собирается с шести старых участков виноградника Мази-Шамбертен Гран Крю, занимающих в общей сложности 0,8 га. Процентное соотношение равномерно разделено между участками с высоким и низким расположением. В целом, Мази-Шамбертен, характеризующийся уникальной, хорошо дренированной почвой из байосского мергеля и восточной экспозицией, обладает очень благоприятным микроклиматом. Лозы выращиваются без применения гербицидов или инсектицидов. Урожай собирается вручную и полностью отделяется от стеблей. После мацерации и ферментации вино выдерживается во французских дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет минимум 20 лет.
Органолептические характеристики:
Цвет: Вино темно-красного цвета.
Аромат: Выразительный, глубокий аромат вина наполнен тонами черной смородины, вишни, малины, черешни, нотами кофе, цветов, темного шоколада, жареного мяса и древесины. С возрастом в букете появляются нюансы перца, лакрицы и кожи.
Вкус: Вкус вина полнотелый, элегантный, очень энергичный, с сочными фруктово-ягодными оттенками, нотами кожи, древесины, пряностей, мелкозернистыми сбалансированными танинами и длительным, сочным послевкусием.
Гастрономия: Вино хорошо сочетается с мясными закусками, жареным или приготовленным на гриле мясом, дичью, тушеной ягнятиной и зрелыми сырами.