Категория товара:	Вино
Производитель:	Olivier Horiot Оливье Орио
Страна:	Франция
Регион:	Шампань / Champagne
Апелласьон:	Кото Шампенуа / Coteaux Champenois AOC
Год:	2017

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Характеристики

Описание

О производителе

Аналогичные товары

Категория товара:

Вино

Производитель:

Оливье Орио / Olivier Horiot

Страна:

Франция

Регион:

Шампань / Champagne

Апелласьон:

Кото Шампенуа / Coteaux Champenois AOC

Год:

2017

Тип вина:

Географического наименования

Цвет:

Красное вино

Сахар:

Сухое

Объем:

0,75 л

Выдержка:

В бочках из французского дуба

Выдержка лет:

3-4 года

Температура употребления:

+16...+18 °С.

Крепость:

12 °

Виноград:

Пино Нуар: 100%

Сайт производителя:

horiot.fr

Характеристики

Описание

En Barmont, Riceys Rouge — великолепное красное вино из региона Шампань, "тихое шампанское с душой бургундца". Оно обладает хорошим балансом между кислотностью и танинностью, интенсивностью и легкостью. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар с биодинамического виноградника "En Barmont", имеющего прохладные климатические условия. Урожай собирают вручную и тщательно сортируют. Ферментация проходит исключительно с натуральными дрожжами в дубовых бочках. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в этих же бочках, периодически производится батоннаж. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется. "Ан Бармон" Рисе Руж можно пить молодым или хранить до 10 лет.

Органолептические характеристики:

Цвет: Вино красивого вишневого цвета, будто немного разбавленного, с едва заметным коричневатым оттенком.
Аромат: Чистый и бархатистый аромат вина, который раскрывается мягкими нотками подлеска, влажной земли и хвои.
Вкус: Среднетелое, немного жирноватое вино с прекрасной структурой и вкусом, который несколько напоминает брусничный морс. При первых глотках появляется очень приятная кислинка, которая спустя 30-40 минут растворяется в бархатистых, обволакивающих танинах.
Гастрономия: Вино превосходно сочетается с блюдами из оленины, дикого кабана, уткой, ягнятиной, приготовленной на углях.

О производителе

Кредо Оливье Орио - это биодинамика на винограднике, древние методы на винодельне и микро производство. Оливье специализируется на производстве тихих вин, находясь в регионе Шампань - это уже говорит о неординарности его владельца. Хотя и его шампанские вина без добавления дозажного ликера - тоже прекрасны!
Оливье Орио – потомственный виноградарь и винодел из Рисей (Кот де Бар) начал свою собственную историю виноделия в 1999 году, до этого семья продавала виноград в кооператив. Семья Орио владеет виноградниками, начиная с 17 века. Дед Оливье пересаживал лозы после филлоксеры, и он был представителем третьего поколения, кто выращивал виноградную лозу. А Оливье стал первым Орио, кто решил делать собственные вина. С 2000 года Оливье начал производить свои тихие вина, а с 2004 года шампанские. Все вина в этом хозяйстве миллезимные, кроме Cuvée Métisse - первое не миллезимное кюве, представленное в августе 2013 года. Кредо Оливье - это биодинамика на винограднике, древние методы на винодельне (солера, брожение на исте) и микро производство (от 1000 до 3000 бутылок каждого кюве). Квота 180 бутылок в урожай.
Хозяйство Орио многие относят к одному из самых современных и прогрессивных в регионе Шампань. Одно то, что в хозяйстве специализируются на производстве тихих вин, находясь в регионе Шампань, уже говорит о неординарности его владельца. Оливье работает со всеми семью разрешенными сортами винограда, производя на собственных 7 гектарах тихие и игристые вина с отдельных парселей (Barmont и Valingrain).