Категория товара:	Вино
Производитель:	Domaine Curtet Домен Кюрте
Страна:	Франция
Регион:	Юго-Восток / South-East
Субрегион:	Савойя / Savoie
Апелласьон:	Русет де Савуа / Roussette de Savoie AOC

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Характеристики

Описание

О производителе

Аналогичные товары

Категория товара:

Вино

Производитель:

Домен Кюрте / Domaine Curtet

Страна:

Франция

Регион:

Юго-Восток / South-East

Субрегион:

Савойя / Savoie

Апелласьон:

Русет де Савуа / Roussette de Savoie AOC

Тип вина:

Географического наименования

Цвет:

Красное вино

Сахар:

Сухое

Объем:

0,75 л

Выдержка:

На осадке в стальных емкостях

Выдержка лет:

9 месяцев

Температура употребления:

+16...+18 °С.

Количество в упаковке:

Крепость:

13 °

Виноград:

Пино Нуар: 100%

Сайт производителя:

domainecurtet.fr

Характеристики

Описание

Domaine Curtet, Pinot Noir, Savoie — округлое, богатое красное вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в Савойе. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются мацерации и ферментации цельными гроздьями в цементных резервуарах в течение 4-5 недель. Выдерживается вино 9 месяцев на тонком осадке. Вино составит гармоничную пару с блюдами из мяса, дичи и с умеренно острыми сырами.

Органолептические характеристики:

Цвет: Вино темно-рубинового цвета.
Аромат: Вино демонстрирует элегантный, богатый аромат, сотканный из нот спелых красных фруктов. пряностей, трав и минералов.
Вкус: Вкус вина полный, округлый, с фруктово-ягодными оттенками, мягкими танинами и долгим, интригующим послевкусием.
Гастрономия: Вино составит гармоничную пару с блюдами из мяса, дичи и с умеренно острыми сырами.

О производителе

Domaine Curtet — это небольшая, но выдающаяся винодельня в Савойе, Франция, основанная Марией и Флорианом Курте. Они продолжают дело своего наставника Жака Мейе, который первым внедрил биодинамические практики в регионе. С 2016 года пара управляет около 6 гектарами виноградников в коммуне Шотан, на склонах, обращённых к Роне.
Виноградники Domaine Curtet расположены на террасах с глинисто-известковыми почвами, известными как молассы, которые придают винам свежесть и структуру. Пара работает без химических удобрений, пестицидов и гербицидов, используя биодинамические методы и традиционные растения, такие как тимьян и крапива, для создания натуральных настоев, которыми опрыскивают виноградники. Они также активно садят деревья и растения между рядами винограда, чтобы повысить биоразнообразие и восстановить баланс экосистемы.
Виноградники Curtet включают старые лозы Mondeuse, а также редкие сорта, такие как Mondeuse Blanche, Gringet, Molette и Savagnin. Пара экспериментирует с полевыми смесями и виноделием без вмешательства: ферментация проходит с использованием диких дрожжей в бетонных яйцах и бочках, без добавления серы во время брожения и с минимальным количеством при розливе. Вина выдерживаются на осадке до 18 месяцев, сохраняя чистоту и выражение терруара.
Помимо виноделия, Curtet активно участвуют в образовательной деятельности, проводя экскурсии по виноградникам, сажая деревья и обучая детей важности устойчивого сельского хозяйства. Они также планируют создать пекарню с дровяной печью рядом с погребом, чтобы обеспечить продовольственную автономию и создать пространство для общения.
Domaine Curtet — это пример того, как виноделие может быть не только искусством, но и способом жизни, основанным на уважении к природе и стремлении к устойчивости. Их вина — это не просто напитки, а выражение философии и любви к земле.